![苹果醋:有什么大惊小怪的?](https://b3303555.smushcdn.com/3303555/wp-content/uploads/2024/01/shutterstock_2290037245-scaled-1.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1)
苹果醋由苹果发酵而成,是世界各地厨房和美容柜中的主打产品。苹果醋是一种历史悠久的家庭疗法,有许多方法可以使用苹果醋,但你知道它为什么如此受欢迎吗?苹果醋含有酶、抗氧化剂以及益生菌。然而,并非所有苹果醋都是一样的。在选择苹果醋时,要确保选择 "母体 "完整的苹果醋。苹果醋的 "母体 "外观浑浊,通常位于瓶底,它含有未加工的酶和有益肠道的细菌,使苹果醋成为多种健康益处的丰富来源。以下是我们最喜欢的几种使用这种多功能醋的方法。您如何使用您的苹果醋?
1.体重管理
苹果醋可以帮助消化,增加饱腹感,并支持 体重管理.在饭菜中加入一两汤匙(作为醋汁),或在饭前 15 分钟用水冲服 1-2 茶匙,有助于促进唾液分泌。这样,您的消化过程就能从最初的阶段--在您的口中--开始启动。苹果醋还有助于刺激胃酸,从而帮助分解食物和吸收营养。它还有助于平衡血糖水平和新陈代谢,通过平衡全天的能量水平,帮助您保持更长时间的饱腹感。
2.支持心脏健康
多项研究表明,苹果醋有助于心脏健康、健康的血脂水平和血压。由于苹果醋富含抗氧化剂,研究表明苹果醋可以防止低密度脂蛋白氧化,同时支持高密度脂蛋白。
3.美容的必需品
苹果醋应该是你美容橱柜里的主打产品,因为它有如此多的用途。将等量的苹果醋与水混合,制作成自己的洗发水,在洗发前按摩头皮。苹果醋具有天然的抗真菌功效,可以帮助去除头皮屑,清除残留的产品和油脂,平衡酸碱度以保护头皮。苹果醋的另一个常用功效是作为皮肤爽肤水。为了缩小毛孔,可将一汤匙苹果醋与两杯水混合,然后用棉球拍在皮肤上。天然的α-羟基酸将有助于收紧毛孔,促进血液循环,抵御皮肤上的细菌。
4.天然消毒剂
几千年前,希波克拉底就用苹果醋来清洗伤口,因为它具有天然的消毒特性。但您是否考虑过用苹果醋来清洁您的家居呢?它是一种出色、廉价、无毒的清洁替代品。其活性成分醋酸能有效去除污垢和细菌。将等量的苹果醋和水混合,就能清洁大多数厨房和浴室表面。在浴室下水道中倒入半杯小苏打,再倒入一杯苹果醋,静置几分钟,然后再倒入一杯热水,可保持下水道清爽干净。苹果醋还可以在洗碗机运转前加入洗碗机底部,帮助清洁和除臭。
5.促进肠道和免疫健康
由于苹果醋能促进胃酸分泌,帮助分解食物,因此常用来帮助消化系统的轻微不适,如腹胀和胃肠胀气。苹果醋具有抗菌作用,是免疫系统的好帮手。70-80% 的免疫系统存在于肠道中。一年四季,尤其是冬季,支持免疫系统的一个好方法就是在烹饪中加入苹果醋。在自制骨头汤时,加入 2 汤匙苹果醋。这将有助于提取矿物质和氨基酸,增加营养!
试试这个使用苹果醋的简易蛋黄酱配方,让您的下一次金枪鱼蛋黄酱沙拉变得美味又营养:
自制蛋黄酱
- 4 个蛋黄(室温)
- 1 汤匙苹果醋
- 1 茶匙芥末
- 2/3 杯特级初榨橄榄油
- 2/3 杯椰子油(融化)
- 盐和胡椒粉适量
- 步骤 1:在碗中搅拌或混合蛋黄,直至顺滑
- 步骤 2:加入苹果醋、芥末、盐和胡椒粉,搅拌均匀
- 步骤 3:继续搅拌,然后慢慢加入橄榄油和椰子油(每次一滴,直到油乳化后再继续加入)。
- 步骤 4:装入密封容器,放入冰箱保存一周后即可享用!
味道浓烈的苹果醋可能并不适合每一个人,但苹果醋成为自然健康界最受欢迎的醋是有原因的。无论你是直接饮用,还是在一杯温水中饮用,抑或是将苹果醋融入你的膳食中,苹果醋都对健康有诸多益处,让它成为你日常生活方式的一部分,可以帮助你和你的家人拥有更好的健康。
常见问题
食用苹果醋对健康有哪些潜在益处?
苹果醋对健康的潜在益处包括帮助消化、控制体重和平衡血糖。有些人还用它来支持皮肤健康,并作为对某些疾病的天然支持,尽管在某些情况下科学证据是有限的。
如何在饮食中加入苹果醋?
在饮食中加入苹果醋的方法有:用水稀释、作为饮料饮用、用作沙拉酱,或在食谱中加入少量苹果醋,以获得浓郁的风味。苹果醋还可以与蜂蜜混合,或用作腌制肉类和蔬菜的调料,以增强口感和潜在的健康益处。
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