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春天和更长的日照时间可能就在眼前；然而，由于冬季日照时间减少，您可能会缺乏维生素 D。一些主要症状包括骨骼酸痛、情绪低落--"冬季忧郁症"、头部出汗和肠道问题。
目录
最著名的是它在支持 骨骼健康 维生素 D 是维持体内矿物质平衡的重要元素，在我们的整体健康中发挥着更广泛的作用。请继续阅读，了解维生素 D 的一些鲜为人知的益处。
更像激素而非维生素
被誉为 "阳光维生素 "的维生素 D 是在皮肤中产生的，占推荐维生素 D 水平的 80-100% 之间。胆固醇会转化为 7-脱氢胆固醇，当皮肤充分暴露在阳光中的紫外线辐射下时，7-脱氢胆固醇又会转化为胆钙化醇。摄入的（胆钙化醇）和吸收的形式都会在肝脏和肾脏的帮助下转化为降钙素三醇--维生素 D 的活性形式。降钙素三醇具有其他类固醇激素（如雌激素、皮质醇和醛固酮）的典型结构，使其表现得更像激素，而不是维生素。如果摄入大量脂肪含量高的动物性食物，仅从饮食中就能获得充足的钙质。北极地区的人类就是这样获得维生素 D3 的。天然鳕鱼肝油含有特别丰富的维生素 D3 和维生素 A，而且比例正确，但很难买到没有去除天然营养成分和添加合成营养成分的冷加工鳕鱼肝油--请向制造商咨询。
免疫提升
维生素 D 水平低与肺部问题、自身免疫力和感染增加的风险增加有关。研究表明，维生素 D 有助于支持肺部功能，降低上呼吸道感染的发病率。免疫细胞上有维生素 D 受体，它们可以合成活性代谢物降钙三醇，从而突出了维生素 D 对免疫系统的重要作用。
心脏健康
维生素 D 缺乏与心血管功能障碍的风险增加有关。众所周知，维生素 D 能够促进钙的吸收；这被认为是对心血管系统产生保护作用的因素之一，因为钙对心肌功能至关重要。需要注意的是，从草饲黄油和奶酪、动物脂肪、肝脏、蛋黄和纳豆等食物中摄取充足的维生素 K2 对于将钙 "引导 "到需要的地方至关重要，而 K2 缺乏与心血管系统软组织的钙化有关。
支持降血糖
维生素 D 缺乏被认为是导致血糖失衡的因素之一。维生素 D 不足可能会影响胰岛素的释放，降低胰岛素生成细胞的功能，并损害体内的葡萄糖代谢。健康的胰岛素释放对调节体内血糖水平至关重要。
情绪和抑郁支持
越来越多的研究发现，维生素 D 和它对血清素等神经递质的影响之间可能存在联系，而血清素对我们的情绪、睡眠、压力和整体健康有很大影响。提高维生素 D 水平可以有效帮助控制情绪低落的症状，而且冬季日照减少与 "冬季忧郁症 "的发生之间也存在联系。
环境和生活方式会影响人体产生维生素 D 的能力。由于大部分维生素 D 是在充足的日光照射下产生的，因此，通过遮盖皮肤来主动避免晒太阳、肤色较深、或生活在冬季紫外线照射有限的纬度地区的人，缺乏维生素 D 的风险更大。
由于维生素 D 是脂溶性的，它储存在我们的体内（主要在肝脏中），因此在夏季 "储备 "维生素 D 通常可以满足您冬季的需要；然而，重要的是，尤其是在夏季，在将我们的皮肤暴露在阳光下时要非常小心，而且只能暴露很短的时间，以避免晒伤。上午 10 点之前和下午 4 点之后比较安全，因为此时紫外线较弱。使用 D-Minder 等应用程序查看您所在地区何时有足够的紫外线。在饮食中补充维生素 D 也是一种方便简单的方法，可以确保您持续摄入每日所需的维生素 D，尤其是在寒冷的冬季。
常见问题
维生素 D 有哪些种类？
维生素 D3（胆钙化醇）可以从动物性食物中获得，也可以通过紫外线照射使皮肤中的胆固醇发生转化而获得；而维生素 D2（麦角钙化醇）主要从经过阳光照射的蘑菇中获得。维生素 D2 在体内很难转化为钙三醇，因此不是维生素 D 的良好来源。钙三醇能调节钙和磷的吸收，促进骨骼的健康生长和维护，并参与细胞生长和神经功能以及健康的免疫功能。
维生素 D 有哪些天然来源？
虽然阳光是人体产生维生素 D 的最有效途径，但也有几种天然食物来源含有胆钙化醇 (D3)，包括肥鱼、蛋黄、鱼肝油、生乳脂肪、奶酪和肝脏。
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