Được tạo ra thông qua quá trình lên men của táo, giấm táo là một mặt hàng chủ lực trong nhà bếp và tủ làm đẹp trên toàn thế giới. Với lịch sử lâu đời được sử dụng như một phương thuốc tại nhà, có nhiều cách bạn có thể sử dụng giấm táo, nhưng bạn có biết tại sao nó lại phổ biến đến vậy không? Giấm táo chứa enzyme, chất chống oxy hóa và pre-probiotic. Tuy nhiên, không phải tất cả giấm táo đều được làm giống nhau. Khi chọn giấm táo, hãy đảm bảo rằng bạn chọn loại còn nguyên 'cái'. Với vẻ ngoài đục ngầu và thường thấy ở đáy chai, 'cái' chứa enzyme thô và vi khuẩn có lợi cho đường ruột và làm cho giấm táo trở thành nguồn cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sau đây là một số cách yêu thích của chúng tôi để sử dụng loại giấm đa năng này. Bạn sử dụng giấm của mình như thế nào?
1. Quản lý cân nặng
Giấm táo có thể hỗ trợ tiêu hóa, giúp tăng cảm giác no và hỗ trợ quản lý cân nặng. Thêm một hoặc hai thìa canh vào bữa ăn (như giấm) hoặc uống 1-2 thìa cà phê với nước 15 phút trước bữa ăn, giúp thúc đẩy nước bọt. Theo cách này, quá trình tiêu hóa của bạn sẽ được khởi động ngay từ giai đoạn đầu tiên – trong miệng. Giấm táo cũng giúp kích thích axit dạ dày, hỗ trợ quá trình phân hủy thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng. Nó cũng giúp hỗ trợ cân bằng lượng đường trong máu và quá trình trao đổi chất, giúp bạn no lâu hơn bằng cách cân bằng mức năng lượng của bạn trong suốt cả ngày.
2. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng giấm táo hỗ trợ sức khỏe tim mạch, mức lipid máu khỏe mạnh và huyết áp. Vì chứa nhiều chất chống oxy hóa, các nghiên cứu cho thấy giấm táo có thể ngăn LDL oxy hóa, đồng thời hỗ trợ HDL.
3. Một nhu cầu làm đẹp
Giấm táo nên là một thành phần chủ yếu trong tủ mỹ phẩm của bạn vì nó có rất nhiều công dụng. Tự làm nước xả tóc bằng cách trộn giấm táo với nước theo tỷ lệ bằng nhau và massage vào da đầu trước khi gội đầu. Giấm táo có đặc tính chống nấm tự nhiên, giúp chống gàu, loại bỏ sản phẩm và dầu còn sót lại, đồng thời cân bằng độ pH để bảo vệ da đầu. Một công dụng phổ biến khác của giấm táo là làm toner cho da. Để thu nhỏ lỗ chân lông mở, hãy trộn một thìa giấm táo với hai cốc nước và thấm lên da bằng bông gòn. Axit alpha-hydroxy tự nhiên sẽ giúp se khít lỗ chân lông, kích thích lưu thông máu và ngăn ngừa vi khuẩn trên da.
4. Chất khử trùng tự nhiên
Hàng ngàn năm trước, Hippocrates đã sử dụng giấm táo để làm sạch vết thương do đặc tính khử trùng tự nhiên của nó. Nhưng bạn đã bao giờ cân nhắc đến việc sử dụng giấm táo để vệ sinh nhà cửa chưa? Đây là một giải pháp thay thế tuyệt vời, không tốn kém và không độc hại. Thành phần hoạt tính, axit axetic, có hiệu quả loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Trộn giấm táo và nước theo tỷ lệ bằng nhau để làm sạch hầu hết các bề mặt nhà bếp và phòng tắm. Đổ nửa cốc baking soda, sau đó là một cốc giấm táo xuống cống thoát nước trong phòng tắm, để trong vài phút, sau đó đổ tiếp một cốc nước nóng để giữ cho cống luôn sạch và tươi. Giấm táo cũng có thể được thêm vào đáy máy rửa chén trước khi chạy để giúp làm sạch và khử mùi cho máy.
5. Cho sức khỏe đường ruột và miễn dịch
Vì giấm táo có thể hỗ trợ mức axit dạ dày của bạn, giúp phân hủy thức ăn, nên nó thường được sử dụng để giúp giải quyết các vấn đề tiêu hóa nhẹ như đầy hơi và chướng bụng. Có bản chất kháng khuẩn, giấm táo là một trợ thủ tuyệt vời cho hệ thống miễn dịch của bạn. 70-80% của hệ thống miễn dịch được tìm thấy trong ruột của bạn. Một cách tuyệt vời để hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn quanh năm, nhưng đặc biệt là trong những tháng mùa đông, là kết hợp giấm táo vào món ăn của bạn. Khi làm nước dùng xương tự làm, hãy thêm 2 thìa giấm táo. Điều này sẽ giúp chiết xuất khoáng chất và axit amin để tăng cường thêm chất dinh dưỡng!
Hãy thử công thức làm sốt mayonnaise dễ làm này, sử dụng giấm táo, để làm món salad cá ngừ-mayo tiếp theo của bạn, một món ăn ngon và bổ dưỡng:
Mayonnaise tự làm
- 4 lòng đỏ trứng (nhiệt độ phòng)
- 1 thìa canh giấm táo
- 1 thìa cà phê mù tạt
- 2/3 cốc dầu ô liu nguyên chất
- 2/3 cốc dầu dừa (đã đun chảy)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Bước 1: Đánh hoặc xay lòng đỏ trứng trong bát cho đến khi mịn
- Bước 2: Thêm giấm táo, mù tạt, muối và hạt tiêu rồi đánh đều
- Bước 3: Tiếp tục đánh đều và từ từ thêm dầu ô liu rồi đến dầu dừa (bắt đầu bằng cách nhỏ từng giọt một cho đến khi dầu nhũ hóa rồi tiếp tục thêm).
- Bước 4: Đổ vào hộp kín, bảo quản trong tủ lạnh đến một tuần và thưởng thức!
Hương vị mạnh mẽ có thể không dành cho tất cả mọi người, nhưng có một lý do tại sao giấm táo là loại giấm phổ biến nhất trong cộng đồng sức khỏe tự nhiên. Cho dù bạn đủ can đảm để uống trực tiếp, trong một cốc nước ấm hoặc kết hợp nó vào bữa ăn của mình, giấm táo có nhiều lợi ích cho sức khỏe và việc đưa nó vào lối sống hàng ngày của bạn có thể giúp bạn và gia đình có sức khỏe tốt hơn.
Câu hỏi thường gặp
Sử dụng giấm táo có thể mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe?
Lợi ích sức khỏe tiềm năng của giấm táo bao gồm hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng và cân bằng lượng đường trong máu. Một số người cũng sử dụng nó để hỗ trợ sức khỏe làn da và như một phương pháp hỗ trợ tự nhiên cho một số tình trạng nhất định, mặc dù bằng chứng khoa học còn hạn chế trong một số trường hợp.
Làm thế nào để đưa giấm táo vào chế độ ăn uống của một người?
Giấm táo có thể được đưa vào chế độ ăn uống của một người bằng cách pha loãng với nước, uống như một loại đồ uống, sử dụng như một loại nước sốt trộn salad hoặc thêm một lượng nhỏ vào công thức nấu ăn để có hương vị chua. Nó cũng có thể được trộn với mật ong hoặc sử dụng như một loại nước xốt ướp cho thịt và rau để tăng hương vị và lợi ích sức khỏe tiềm năng.
TAPSPP1818
Vietnamese 
English 
Chinese