Vitamin ánh nắng và nhiều lợi ích của nó!

Vitamin Ánh Nắng

Nội dung

1. Giống như một loại Hormone hơn là một loại Vitamin
2. Hỗ trợ miễn dịch
3. Sức khỏe tim mạch
4. Hỗ trợ đường huyết
5. Hỗ trợ tâm trạng và trầm cảm

Được biết đến nhiều nhất với vai trò hỗ trợ sức khỏe xương và tăng cường hệ miễn dịch, vitamin D rất cần thiết để duy trì sự cân bằng khoáng chất trong cơ thể và có vai trò rộng hơn nhiều đối với sức khỏe tổng thể của chúng ta. Đọc tiếp để khám phá một số lợi ích ít được biết đến của vitamin D.

Giống như một loại Hormone hơn là một loại Vitamin

Được coi là "Vitamin Ánh Dương", khoảng 80-100% lượng vitamin D khuyến nghị được sản xuất trong da. Cholesterol được chuyển hóa thành 7-dehydrocholesterol, sau đó được chuyển hóa thành cholecalciferol khi da tiếp xúc đủ với tia UVB từ ánh sáng mặt trời. Cả dạng ăn vào (cholecalciferol) và dạng hấp thụ sau đó đều được chuyển hóa với sự trợ giúp của gan và thận thành calcitriol – dạng hoạt động của vitamin D. Calcitriol có cấu trúc điển hình của các hormone steroid khác như estrogen, cortisol và aldosterone, khiến nó hoạt động giống như một hormone hơn là một vitamin. Chỉ riêng chế độ ăn uống cũng có thể là nguồn cung cấp đầy đủ vitamin D nếu bạn tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu chất béo từ động vật.

Đây là cách con người ở Bắc Cực hấp thụ vitamin D3. Dầu gan cá tuyết sản xuất tự nhiên đặc biệt giàu vitamin D3 và vitamin A theo đúng tỷ lệ, nhưng rất khó để tìm được dầu gan cá tuyết chế biến lạnh mà không bị loại bỏ các chất dinh dưỡng tự nhiên và bổ sung các chất dinh dưỡng tổng hợp – hãy kiểm tra với nhà sản xuất.

Hỗ trợ miễn dịch

Nồng độ vitamin D thấp có liên quan đến nguy cơ mắc các vấn đề về phổi, tự miễn dịch và nhiễm trùng gia tăng. Nghiên cứu cho thấy vitamin D có thể giúp hỗ trợ chức năng của phổi và giảm tỷ lệ nhiễm trùng đường hô hấp trên. Các thụ thể vitamin D được biểu hiện trên các tế bào miễn dịch, có thể tổng hợp chất chuyển hóa hoạt động, calcitriol, làm nổi bật tác dụng quan trọng của nó đối với hệ thống miễn dịch.

Sức khỏe tim mạch

Thiếu hụt vitamin D có liên quan đến nguy cơ rối loạn chức năng tim mạch tăng cao. Vitamin D nổi tiếng với khả năng kích thích hấp thụ canxi; đây được cho là một trong những yếu tố có thể góp phần vào tác dụng bảo vệ hệ thống tim mạch, vì canxi rất cần thiết cho chức năng cơ tim. Hãy lưu ý rằng vitamin K2 đầy đủ, từ bơ và pho mát ăn cỏ, mỡ động vật, gan, lòng đỏ trứng và natto, chẳng hạn, là rất quan trọng để "dẫn" canxi đến nơi cần đến, và tình trạng thiếu hụt K2 có liên quan đến tình trạng vôi hóa mô mềm trong hệ thống tim mạch.

Hỗ trợ đường huyết

Thiếu hụt vitamin D được cho là một trong những yếu tố góp phần gây mất cân bằng lượng đường trong máu. Thiếu vitamin D có thể ảnh hưởng đến việc giải phóng insulin, làm giảm chức năng tế bào sản xuất insulin và làm suy yếu quá trình chuyển hóa glucose trong cơ thể. Giải phóng insulin lành mạnh là điều cần thiết để điều chỉnh lượng đường trong máu trong cơ thể.

Hỗ trợ tâm trạng và trầm cảm

Ngày càng có nhiều nghiên cứu tìm thấy mối liên hệ có thể có giữa vitamin D và tác dụng của nó đối với các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin, có ảnh hưởng lớn đến tâm trạng, giấc ngủ, căng thẳng và sức khỏe tổng thể của chúng ta. Tăng nồng độ vitamin D có thể có hiệu quả trong việc giúp kiểm soát các triệu chứng của tâm trạng chán nản, và cũng có một mối liên hệ được đề xuất giữa việc giảm tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trong mùa đông và sự phát triển của "trầm cảm mùa đông".

Môi trường và lối sống của bạn có thể ảnh hưởng đến khả năng sản xuất vitamin D của cơ thể. Vì phần lớn vitamin D được sản xuất khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời đầy đủ nên những người chủ động tránh nắng bằng cách che da, có nước da sẫm màu hoặc sống ở vĩ độ có ít tia UVB vào những tháng mùa đông có thể có nguy cơ thiếu hụt vitamin D cao hơn.

Tăng cường hoạt động ngoài trời và phơi nắng không cần bảo vệ là những cách hữu ích để đảm bảo bạn hấp thụ đủ vitamin D. Vì vitamin D tan trong chất béo, được lưu trữ trong cơ thể (chủ yếu ở gan), nên việc "tích trữ" vitamin D vào mùa hè thường có thể đáp ứng đủ nhu cầu cho mùa đông; tuy nhiên, điều quan trọng là, đặc biệt là vào mùa hè, phải hết sức cẩn thận khi phơi nắng và chỉ phơi nắng trong thời gian ngắn để tránh bị cháy nắng. Trước 10 giờ sáng và sau 4 giờ chiều sẽ an toàn hơn, khi cường độ tia UV thấp hơn.

Kiểm tra bằng một ứng dụng như D-Minder khi có đủ tia UVB từ mặt trời trong khu vực của bạn. Bổ sung vitamin D vào chế độ ăn uống cũng có thể là một cách thuận tiện và dễ dàng để đảm bảo bạn luôn nhận được liều vitamin D cần thiết hàng ngày, đặc biệt là trong những tháng mùa đông tối tăm.

Câu hỏi thường gặp

Có những loại nào khác nhau? Vitamin Dvà chức năng cơ thể của chúng là gì?

Vitamin D3, cholecalciferol, là loại chúng ta có thể có được từ thực phẩm động vật và từ quá trình chuyển đổi cholesterol trong da thông qua tiếp xúc với UVB; và vitamin D2, ergocalciferol, chủ yếu có được từ nấm đã tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. D2 được chuyển đổi kém trong cơ thể thành calcitriol; do đó, không phải là nguồn cung cấp vitamin D tốt. Calcitriol là dạng hoạt động của vitamin D trong cơ thể. Calcitriol điều chỉnh sự hấp thụ canxi và phốt pho để xương phát triển và duy trì khỏe mạnh và tham gia vào quá trình phát triển tế bào và chức năng thần kinh, và chức năng miễn dịch khỏe mạnh.

Một số nguồn vitamin D tự nhiên là gì?

Trong khi ánh sáng mặt trời là cách hiệu quả nhất để cơ thể sản xuất Vitamin D thì một số nguồn thực phẩm tự nhiên cũng chứa cholecalciferol (D3), bao gồm cá béo, lòng đỏ trứng, dầu gan cá tuyết, chất béo từ sữa thô, pho mát và gan.